Finansowy
portal
Produkty finansowe
Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach
Autor: William B. Martin
Cena: 53
ISBN: 8374840234
Wydawca: Oficyna Ekonomiczna
Wydawca: 219 stron, oprawa miękka, format 169x240
W książce przedstawiono metody kształtowania i utrzymania wysokiego poziomu jakości obsługi klientów w przedsiębiorstwach hotelarskich i gastronomicznych. Autor omawia sposoby doskonalenia poszczególnych elementów jakości usług, tak aby odzwierciedlały oczekiwania usługobiorców, oraz prezentuje narzędzia umożliwiające ocenę poziomu obsługi gości.